h. Kuchnia wegańska dostarcza wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych.
Doskonałym zamiennikiem mięsa jest tofu, które świetnie nada się jako baza dań obiadowych oraz różnorodnych deserów i przystawek. W sklepach znaleźć można również tofu wędzone.
Na czym polega dieta wegetariańska i wegańska?
Wśród licznych przepisów kulinarnych znajdują sią i takie, które zabraniają jedzenia mięsa i są to przepisy wegetariańskie. Kuchnia wegetariańska uchodzi za zdrową kuchnię, gdy bilansuje się i spożywa wszystkie potrzebne dla zdrowia produkty. Dużo kontrowersji budzi natomiast kuchnia wegańska, lecz mimo głosów przeciwnych zdobywa ona ostatnio wielu zwolenników. Przepisy wegańskie są dość skomplikowane, bo przecież w odżywianiu najważniejsze jest zdrowie a niełatwo sporządzić jadłospis wykluczający spożycie mięsa i nabiału.
Jedzenie wegańskie i wegetariańskie
Każdy z nas ma swoje kulinarne upodobania, których od lat przestrzega i nie chce tego zmienić, albo za sprawą tego, że poznał coś innego niż to, czym żywił się do tej pory, radykalnie zmienia swój jadłospis. Wielu z nas także może urozmaicać swoje odżywianie się poprzez spożywanie czegoś innego, niż dotychczas. W ostatnim czasie, także w Polsce stała się popularna kuchnia wegańska i wegetariańska. Próbując tego rodzaju produktów, możemy wprowadzić je do naszego stylu odżywiania się i od czasu do czasu nie jeść mięsa, albo też... zupełnie przestać go jeść, właśnie na korzyść produktów, które od zawsze są spożywane przez wegan i wegetarian. Zainspirowani tego rodzaju odżywianiem możemy odwiedzać kulinarne strony internetowe i wyszukiwać przepisy wegańskie i przepisy wegetariańskie.